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10月の特価商品ご案内
『古式一丁漬(100g)』 325円 → 285円(特価)
『一丁漬』は渥美半島に古くから伝わるたくあん漬けです。
『ハザ』とよばれるやぐらに収穫した大根を掛け、三河湾を渡ってくる冬の寒風にさらすこと2週間。大根は「の」の字が書けるほどに乾きます。
乾いた大根をそのまま、米ぬか、塩にナスの葉と柿の皮を加えて漬け込み。そのまま待つこと3年間。発酵と熟成を重ねた一丁漬は適度な酸味と「塩枯れた」風味が相まって、なんともいえない味わいを醸します。
かつては7%以上の塩度でしたが、今では冷蔵熟成をするため、4%ほどの食べやすい塩味となっています。
素朴で深い味わい、さわやかな歯ごたえのたくあん漬けです。

塩枯れた風味と寒干だいこんの甘味、歯ごたえをお楽しみください




『野菜たっぷり金山寺(150g)』 420円 → 380円特価
愛知県奥三河の金山寺みそはローカルながら、その伝統を受継ぐため、たっぷりの野菜を使い、さらには、麹の仕込からおこなっています。
あったかごはんに、そのほか調理にもお使いください。
・生たまごに加えて、たまごかけごはんに
・たまご焼に
・ピザトーストのトッピングなどなど

麦こうじには歯ざわりソフトなはだか麦(国産)
大豆こうじには地元豊川市こだわり農場すずきさんの大豆使用

停電
 今年の日本は、次から次と自然災害を被り、まったくひどい状態です。この分でゆくと、年末ごろの野菜不足で苦労しなくてはなりません。
 道長の関係する生産者さんたちも、せっかく芽吹いてこれからという大根、人参、かぶなどがやられ、今から種の撒きなおしをしなければならずたいへんです。生産者のみなさま、ほんとうにお見舞い申し上げます。
 わが豊川市は、今のところ大丈夫だと思ってたら、道長でも、直接の被害は免れたものの、停電となってしまいました。
 29日夜9時ころ、晩ごはんをすませてしばらく。台風もそろそろ接近とテレビの速報を見ていたら、突然パツンと停電。
 ありったけの携帯用照明器具、ラジオ、ローソクをひっぱりだしました。こんなひと時もたまにはいいものだ、などといっていられません。道長には、漬物という大切な商品をしまってある冷蔵庫があるんです。
 いつまで続くかわからない停電。報道によれば、かなりの広域がやられている様子。この分だと復旧にはかなりの時間がかかりそう。
 で、復旧したのは抑1日の午後2時。ほんとにうれしかったです。これでやっと仕事ができる!!こんな実感、最近なかった気がします。
 みなさまのところはどうでしたか?どうかご無事に、ご安全に、お大事にしてください。




『運賃サービス中!!』
引き続き『運賃サービス』をさせていただいております。

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北海道、沖縄、離島

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東北、中国、四国
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300円
北陸、関東、中部、近畿、関西
600円
無 料



お客様各位
お気づきかと思いますが、商品の価格を平均5%ほど引き上げさせていただいております。さらに、送料サービスのためのお買い上げ金額も4500円以上に変更させていただきました。
今春の、運送便各社の送料大幅値上げを見過ごすことができず、今回の商品値上げとなりました。
なお今後、お客様のご注文の発送は、サービス確かなヤマト運輸便とさせていただきます。
何卒、ご理解をお願い申し上げます。

今後も「のんほいショッピ」のご利用をよろしくお願いいたします!
2018年4月吉日  


漬物本舗 道 長
〒441-0201
愛知県豊川市萩町下大田面83番地1
TEL:0533-87-5537 FAX:0533-87-6001
Eメール:michinaga@bea.hi-ho.ne.jp
http://www.bea.hi-ho.ne.jp/michinaga/
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