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9月の特価商品ご案内
■『甘酢しょうが(40g)』 390円 → 360円 特価
広島県・神石高原町のしょうが使用。神石高原では6年前、過疎・高齢化と獣害対策としてしょうがの無農薬栽培を開始。以後、道長で『紅しょうが』『甘酢しょうが』の商品化を進めた結果、良質な製品が安定して出荷できるようになりました。
冷涼な気候の神石高原のしょうがは、昼夜の大きな寒暖の差で、甘味と切れのよい辛味が絶妙です。
  新商品です!!



■『寒干たくあん(120g)』410円 → 380円特価
愛知県の渥美半島江比間町・前川漬物さんに、大根の無農薬栽培から製品までのすべてをお願いしています。
真冬の寒風で「の」の字に曲がるまでハザ掛け乾燥した白首大根を、ぬか漬けというひと手間をかけてから、甘酢漬けにしました。
心地よい歯ごたえと甘味、ぬか漬けの風味をお楽しみください。


ガリ(甘酢しょうが)のおはなし
まだ『新』のうちに収穫し、赤しそで着色せずに甘酢漬けにしたしょうが。お寿司の付け合せに欠かせない『ガリ』ですね。
一見添加物など使ってなさそうな『ガリ』ですが、実はこれも添加物漬けといっても言いすぎではありません。
スーパーなどで一度ごらんになってみてください。その一括表示欄には、一例として、「しょうが、ステビア、アスパルテーム、トレハロース、スクラロース、サッカリンナトリウム、酸味料、アミノ酸、野菜色素、カラシ抽出物、ホップ抽出物、ソルビン酸カリウム」などの食品添加物が記されています(砂糖が使われてないものも…!)。ホップ抽出物というのは、乳酸菌などが繁殖しないようにするための保存料です。ソルビン酸は万能の保存料ですね。

主原料のしょうがが国産でなく、中国などからの輸入の場合もあります。その場合、使われている添加物については、一括表示欄に載ってこない場合がほとんどです。

しょうがは輸入の場合、皮をむいた状態で20%ほどの食塩水に酢酸を加えた液に漬けられ、木箱にビニール袋で詰められています。もちろん常温流通で、港の炎天下に置かれても平気です。

日本の業者は、それを脱塩し、スライサーにかけ、一例に示したような調味液に漬けて製品にします。

どうですか、食べたいという気持ちも失せますね。もっと安心して食べられる『ガリ』がほしい。
そんな方に、道長のガリ『甘酢しょうが』をお薦めします。

原材料ですか? 広島県神石高原のしょうがに、北海道産ビートグラニュ糖、福井県の河原酢造さんの米酢、愛知県碧南市の角谷文治郎商店さんの本みりん、ベトナム産天日塩カンホアの塩、とそれだけです。

なんといっても、主役はしょうがです。広島県・神石高原で育ったすっきりした切れのよい辛味が自慢です。
どうかご賞味ください!!
神石高原のしょうがについてはこちらをごらんください。


『運賃サービス中!!』
引き続き『運賃サービス』をさせていただいております。

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4500円以上
北海道、沖縄、離島

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九 州
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東北、中国、四国
700円
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北陸、関東、中部、近畿、関西
600円
無 料



お客様各位
お気づきかと思いますが、商品の価格を平均5%ほど引き上げさせていただいております。さらに、送料サービスのためのお買い上げ金額も4500円以上に変更させていただきました。
今春の、運送便各社の送料大幅値上げを見過ごすことができず、今回の商品値上げとなりました。
なお今後、お客様のご注文の発送は、サービス確かなヤマト運輸便とさせていただきます。
何卒、ご理解をお願い申し上げます。

今後も「のんほいショッピ」のご利用をよろしくお願いいたします!
2018年4月吉日  


漬物本舗 道 長
〒441-0201
愛知県豊川市萩町下大田面83番地1
TEL:0533-87-5537 FAX:0533-87-6001
Eメール:michinaga@bea.hi-ho.ne.jp
http://www.bea.hi-ho.ne.jp/michinaga/
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どうぞよろしくお願いします。