梅ぼしを漬けるときにもお使いいただけますが、そのほかにも使い方はいろいろです。
梅ぼしに使う：
�’瀋劼韻稜濘櫃�十分あがったら、梅１ｋｇあたり『もみしそ』１〜２袋を漬け梅の間にはさみ込み、さらに表面を覆うようにかぶせ、もみしそを押さえて梅酢とよくなじませる。
�■隠案�ほど経ったら天気の良い日をえらんで天日干し。
ザルに梅をならべ、赤しそは取り出して団子に握って天日干し。
このとき、梅酢もいっしょに天日にさらします
�Ｇ濘櫃貿澆鬚發匹掘△發澆靴修皚，里茲Δ砲靴藤粥■菊�置きます。
�ぐ幣紊鬘押腺害鷏�り返し、最後は梅酢にもどさず干し上げとします。
もみしそはほぐして梅ぼしといっしょにします。できあがり。
梅ぼしの漬け方はこちらをごらんください
ほかにも使い方いろいろ：
天日で乾燥して細かくすればしそふりかけ。
細かく刻んだ『もみしそ』に寿司酢（甘酢）を加えて、風味満点の『ゆかり寿司』！
詳しくは
こちらをごらんください。
・要冷蔵
・原材料名：赤しそ、塩
・賞味期間：９０日
キムチ鍋のもと(4人前)
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