塩度が高いと塩辛い…。
逆に塩度が低いと酸っぱさが目立つ…。
道長の梅ぼしは塩度15％。これが最高の塩梅です！

原材料は、梅と塩、そして赤しそだけ。
梅は新城市四谷千枚田の小山農園。
塩はカンホアの塩を使いました。
シンプルな梅ぼし。本物の良さを教えてくれます。

そして…本商品は口当たりやさしい３年物の梅ぼしです！
梅ぼしは年月かけて熟成すると、丸く優しい味わいになります。
真っ赤な色付きの良い梅ぼしではありません。
ですが、梅ぼし好きには絶対にオススメできる逸品です！

本物の風味を知ってほしい。
そんな道長の願いを、お値段に託しました。

冷暗所で保存
原材料：梅、塩、赤しそ